Udang Masak Telur Masin

Bahan-bahanya:

Minyak Masak
Butter
1 kg Udang
2 biji Telur Masin
Cili Padi - dicincang (ikut citarasa nak pedas mana)
5 ulas Bawang Putih - dicincang
Daun Kari
Garam/Secukup Rasa (Jika perlu)

Cara-caranya:

1. Bersihkan telur masin dan rebus. Kemudian biarkan sejuk. Bila dah sejuk, hancurkan telur masin dan ketepikan seketika.
2. Goreng udang sampai masak dan ketepikan seketika.
3. Masukkan butter dan tumis cili padi bersama bawang putih serta daun kari. Masak sehingga butter mendidih dan bau wangi.
4. Kemudian masukkan telur masin yang dah dihancurkan. Masukkan sedikit garam/secukup rasa. Tapi saya tak masukkan pun, sebab telur masin dah cukup masin.
5. Akhir sekali masukkan udang, gaul sebati dan SIAP!!