Biskut Coklat M&M

Bahan-bahannya:

1 cawan butter 
1 cawan gula halus
1 cawan gula perang
2 biji telur (dipukul)
1 sudu kecil esen vanilla
1 1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung jagung
1 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil soda bikarbonat
1/2 sudu kecil garam halus
chocolate chip
coklat masakan (diparut)
M&M untuk hiasan

Cara-caranya:

1. Masukkan tepung gandum, tepung jagung, baking powder, soda bikarbonat & garam dalam satu bekas,gaulkan sebati dan biarkan seketika.
2. Pukul butter, gula halus & gula perang sampai gebu & sebati. (Dalam mixer)
3. Masukkan telur & esen vanilla.
4. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit dan gaulkan sehingga sebati.
5. Bila adunan tepung dah sebati, masukkan chocolate chip & coklat yang diparut. Gaulkan sebati guna senduk.
6. Bila dah selesai, sudukan adunan kecik kecik dalam loyang. Pastikan loyang dah dialas dengan baking paper supaya biskut tak melekat kat loyang.
7. Hias dengan M&M
8. Bakar 170 darjah celcius (10minit).

Biskut Crispy Chocolate

Bahan-bahannya:

Rice Bubble (Agak-agak nak banyak mana ya)
Butter
Coklat masakan
Paper cup
Manik hiasan


Cara-caranya: 

1. Mula mula panaskan butter dan coklat masakan (double boiler).
2. Bila coklat masakan dah cair, tuang ke dalam rice bubble.
3. Gaul sehingga sebati.
4. Sudukan ke dalam paper cup dan hias dengan manik
5. Biar seketika sampai coklat beku.

Biskut Conflakes Bermadu

Bahan-bahannya:

1 kotak cornflakes
100g butter
4 sudu besar madu
5 sudu besar gula
Paper cups
hiasan buah Ceri atau manik dan lain-lain

Cara-caranya:

1. Mula2, panaskan butter, madu dan gula sehingga cair dan sebati.
2. Masukkan cornflakes dan kacau hingga sekata.
3. Masukkan cornflakes ke dalam paper cup dan taburkan hiasan ke atasnya.
4. Bakar di dalam oven selama 5 minit pada suhu 100 darjah celsius.

Udang Masak Telur Masin

Bahan-bahanya:

Minyak Masak
Butter
1 kg Udang
2 biji Telur Masin
Cili Padi - dicincang (ikut citarasa nak pedas mana)
5 ulas Bawang Putih - dicincang
Daun Kari
Garam/Secukup Rasa (Jika perlu)

Cara-caranya:

1. Bersihkan telur masin dan rebus. Kemudian biarkan sejuk. Bila dah sejuk, hancurkan telur masin dan ketepikan seketika.
2. Goreng udang sampai masak dan ketepikan seketika.
3. Masukkan butter dan tumis cili padi bersama bawang putih serta daun kari. Masak sehingga butter mendidih dan bau wangi.
4. Kemudian masukkan telur masin yang dah dihancurkan. Masukkan sedikit garam/secukup rasa. Tapi saya tak masukkan pun, sebab telur masin dah cukup masin.
5. Akhir sekali masukkan udang, gaul sebati dan SIAP!! 

Bihun Goreng Lada Hitam

Bahan-bahannya:

1 bungkus bihun (saya celur dulu)
taugeh
carrot (potong halus)
kubis (potong halus)
daun bawang (potong halus)
daun sup (potong halus)
6 biji cili padi (jika suka)
udang sederhana
1 labu bawang besar (dimayang halus)
3 ulas bawang putih (dimayang halus)
1/2 inci halia (mayang halus)
1 sudu makan lada hitam (ditumbuk)
3 – 4 sudu besar sos tiram
garam secukup rasa
sedikit perasa (jika suka)
telur untuk hiasan
bawang goreng untuk hiasan

Cara-caranya:

1. Tumis bahan yang dimayang halus dan lada hitam hingga wangi kemudian masukan sedikit air dan sos tiram.

2. Bila mendidih masukkan bihun, carrot, kobis, udang dan garam. Kacau hingga sebati dan bihun lembut.

3. Akhir sekali tambahkan daun bawang, daun sup dan taugeh, sesuaikan rasa garamnya bolehlah di angkat.

Roti Puri

Roti Puri boleh dimakan dengan sambal tumis & kari

Bahan-bahannya:

2 cawan tepung gandum
2 sudu besar marjerin
Air (untuk menguli)
sedikit garam
minyak masak (untuk menggoreng)

Cara-caranya:

1. Campurkan tepung gandum dan garam dalam mangkuk.
2. Panaskan marjerin sehingga cair dan mendidih.
3. Masukkan marjerin yang sudah cair tadi ke dalam campuran tepung dan garam.
4. Gaul marjerin dengan sudu dan hancurkan supaya menjadikan seperti serbuk roti.
5. Masukkan air sedikit demi sedikit untuk menguli.
6. Uli sehingga menjadi doh seperti doh roti canai.
7. Bulatkan doh sebesar bola pingpong (seperti dalam gambar).
8. Rehatkan doh sebentar sebelum menggoreng.
9. Sebelum menggoreng, canai doh tadi (seperti dalam gambar).
10.Panaskan minyak dan goreng. 


TIPS: Minyak kena betul2 panas sebelum menggoreng, kalau minyak tak cukup panas, nanti roti puri ni tak kembang.

Doh yang siap diuli

Doh buat kecik2

canai doh sebelum goreng

Biskut Conflakes Bermadu

Bahan-bahannya:

1 kotak cornflakes
100g butter
4 sudu besar madu
5 sudu besar gula
Paper cups
hiasan buah Ceri atau manik dan lain-lain


Cara-caranya:

1. Mula2, panaskan butter, madu dan gula sehingga cair dan sebati.
2. Masukkan cornflakes dan kacau hingga sekata.
3. Masukkan cornflakes ke dalam paper cup dan taburkan hiasan ke atasnya.
4. Bakar di dalam oven selama 5 minit pada suhu 100 darjah celsius.